Wok med tofu

En vegetarisk wok med tofu är både väldigt smarrigt och miljövänligt. Tofu är en supergod produkt gjord helt av sojabönor vilket gör den väldigt rik på protein.

Läs Mer

Du behöver:

  • 125 gram tofu
  • 0,5 st chilifrukt
  • 2 msk rapsolja
  • 1 st vitlök
  • 0,5 tsk ingefära; riven
  • 1 st morot
  • 1 dl broccoli
  • 70 g haricotsverts
  • 2 tsk sojasås
  • några droppar sesamolja

Gör såhär:

  1. Tärna tofun i lagom stora kuber. Stek sedan tofun tills den fått fin färg i olja.
  2. Hacka vitlök och chili smått, riv även ingefäran. Stek detta tillsammans med tofun.
  3. Hacka morötterna och broccolin.
  4. Woka alla grönsaker tillsammans med resterande ingredienser i cirka 5 min – tills du är nöjd med tuggmotståndet på morötterna.
  5. Häll i sojan och några droppar sesamolja. Servera med risnudlar eller ris.