Ugnsbakade grönsaker

När tiden är knapp och man inte planerat middagen men man ändå vill äta en middag lagad från grunden, så rekommenderar jag ugnsbakade grönsaker. Du kan använda det du har hemma, du kan göra annat under tiden som maten är i ugnen och du kan variera rätten i det oändliga.

Här slängde jag i rödbetor, gul lök, broccoli, blomkål, vitkål, purjolök och plommontomater. Hällde olivolja över och ställde sedan in formen i ugnen på 200 grader i 20 minuter. ha lite uppsikt så att inte något bränns.

Detta serverade jag till ris, men för att få en komplett rätt kan man ha i potatis och även bönor.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.