Pyttipanna

Känner att jag hittills lyckats bra med mitt mål om att laga lite fler varierade middagar. Igår lagades pyttipanna, enkelt men väldigt gott!

IMG_4112

Ingredienser:
1 rödbeta

2 morötter
4 potatisar
2 palsternackor
1/2 rotselleri
1 lök
3 vitlökar
sojabönor
salt & peppar
olivolja

Gör så här:
Skär grönsakerna i lagom stora bitar. Hetta upp olivolja i en stekpanna och häll i alla grönsaker förutom löken. Låt steka i 10 minuter. Häll i löken, pressa över vitlök och stek 5 minuter till. Häll i bönorna (jag använder mig av kokta bönor som jag tog fram ur frysen). Krydda med salt och peppar och häll . 

Serveras fördelaktigen med inlagda rödbetor men har man inte det går det minst lika bra med en fräsch sallad.

En reaktion på ”Pyttipanna

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.