Pasta Rosso med Vitlöksfrästa Champinjoner

God morgon, sovit gott?

Fick frågan om recept på den galet goda maträtt jag lagade igår så jag tänkte att jag lägger upp det här.

Ingredienser, 4 portioner:
1 hackad gul lök
3 hackade vitlöksklyftor
5 morötter (grovt rivna eller hackade i mindre bitar)
2 msk rapsolja
500 g krossade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl crème fraiche
salt och svartpeppar
färsk oregano
500 g spagetti
250 g champinjoner
2 fint hackade vitlöksklyftor
smör

Gör så här:
1.Stek lök, vitlök och morot i rapsolja. Tillsätt krossad tomat, buljong och crème fraiche. Låt koka 12–15 min och smaka sedan av med salt, peppar och färsk oregano.
2.Koka spagettin enligt anvisning på förpackningen. Ansa och skär champinjonerna i önskad storlek. Hetta upp en stekpanna och låt svampen steka tills all vätska är borta. Tillsätt en klick smör och hackad vitlök och stek runt fem minuter.
3.Mixa såsen slät med stavmixer. Servera till den nykokta pastan. Toppa med de vitlöksfrästa champinjonerna.

Smaklig måltid!

2 reaktioner på ”Pasta Rosso med Vitlöksfrästa Champinjoner

  1. Tack fina du för receptet! 😍 Detta får skrivas upp på nya maträtter att prova i Veckan som kommer!
    Ha en riktigt fin helg!
    Kram❤️

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.