Macarons

Har varit sugen på att testa att göra macarons ett bra tag, funderat på att köpa en macaronsmatta men så har det liksom inte blivit av. 
På väg hem från jobbet igår blev jag sugen på att baka – macarons blev det!
3 äggvitor
50 gram strösocker
1 nypa salt
160 gram solroskärnor
200 gram florsocker
1 tsk vaniljsocker
smak/färgsättning (dessa blev med hallonsmak)
Vispade ägg och socker och salt som när man vispar maräng, körde solrosfröna i mixern och blandade sedan med florsockret. Vände ner hälften av solros/florsockermixen, vaniljsockret och sedan resten av solros/florsockermixen. 
La i en sprits och sprisade sedan ut runda kakor, så runda som det bara var möjligt, lite större än femmor. 
In i 150 grader i 20 minuter!
Svalna på galler. Vispa ihop 100 gram smör, 1,5 dl florsocker, 2 tsk vaniljsocker och smak/färgsättning (frusna hallon valde jag). I i en sprits och spritsade sedan ut på hälften av alla kakor och la sedan andra hälften på. 
Här är resultatet: 
Himlans nöjd – det är ju ändå första gången! Nästa gång ska jag välja en annan färg än rosa på kaksmeten, de blev ju bruna ändå *ler*. Önskar mig en macaronsmatta i födelsedagspresent, vore otroligt mycket mer enkelt om alla blev i samma storlek. Riktigt goda blev de =D

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.