Grönärtssoppa med bröd

Min son fullkomligt älskar gröna ärtor. Han skulle kunna äta en påse med frysta gröna ärtor per dag om han hade fått. Därför höll jag tummarna för att jag skulle få honom att tycka om soppan av gröna ärtor som var ett av förra veckans recept i Eko-Vegetariska matkassen från Mat&Ro.

Jag garnerade min soppa med strimlad rödlök och äpple som jag hade kryddat med rivet citronskal, salt och peppar. Sonen däremot var mindre sugen på garneringen, men älskade det tillhörande brödet.

Själv tyckte jag att soppan var riktigt god men sonen behöver nog smaka på soppa tjugo gånger till innan han förhoppningsvis blir en soppälskare som jag.

3 reaktioner på ”Grönärtssoppa med bröd

    1. Den var faktiskt riktigt god. Söt, len och mättande när den åts tillsammans med såväl bröd som äpple/lök-garneringen. Färgen kan man ju tycka vad man vill om, men själv tycker jag att den gröna färgen livar upp den grå och regniga vardagen =)

      Ska bli kul att träffa dig imorgon igen. Kram

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.