Galen Sexig Grönkål

Grönkål – det har jag alltid förknippat med vinter, men när jag såg grönkål säljas hos Mynta Eko i Kvillebäcken så blev jag sugen att återigen göra den sallad jag gjorde i vintras. 

Galen Sexig Grönkål heter receptet och är ursprungligen taget ur boken Grön magi : från det galna sexiga köket. Som information är grönkål kungen av gröna blad, sjukdomsförebyggande och dessutom riktigt god! 

IMG_4102

I ovan sallad är ingredienserna:
1 knippe grönkål, klippt/skuren i önskad storlek
250 gram coctailtomater, skurna i önskad storlek
2 msk hackad färsk persilja
2 avokado, urkärnad och hackad
2 msk linfröolja
1,5 msk juice från färsk citron
havssalt, efter smak
1 nypa cayennepeppar, efter smak

Gör såhär:
Blanda alla ingredienser i en skål. Massera och blanda med händerna för att ”mjuka upp” grönkålen och göra avokadon krämig (detta tar bara någon minut). Servera!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.