Cashew- och kokosmjölk

Det var ett bra tag sedan nu som jag gjorde egen mjölk, men nu var det dags igen!

Mjölk av cashewnötter har jag ju gjort innan men efter att jag läst om att det är gott med kokos i så kände jag mig sugen på att testa. Så jag lät 2,5 dl naturella ekologiska cashewnötter ligga i blöt ett par timmar. Sköljde av vattnet och tillsatte 1 l rent kallt vatten. Hällde sedan i 1/2 dl ekologiska kokosflingor och mixade i mixern. Silade genom en handduk (silduken är sönder, men en handduk går minst lika bra) och tillsatte en nypa ekologiskt vaniljpulver. Voilà!

DSC_0604~2

Otroligt gott – helt klart värt att testa! Önskar man en sötare mjölk kan man exempelvis blanda i agavesirap men själv anser jag att kokosflingorna gjorde underverk. Mums!!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.